自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

冷库设计安全要求：

1.水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。

2.机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

3.设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。

4.库房内应采用防潮型照明灯具和开关。

5.库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，冷藏冷库，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。

6.低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。

7.穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。

8.冷库设计应满足消防的有关规定。

由于对食品冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区，从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识，认为防水隔气层做与不做，对食品冷库保温效果影响不大，更有甚者认为做与不做，水果冷藏冷库，选用什么材料做没有太大差别，因此设计这一关，蔬菜冷藏冷库，把关不到位。设计温度为一2O C左右的冷库，海鲜冷藏冷库，聚氨脂顶部和墙面150毫米，底部200毫米就可以了，由于聚氨脂本身防水性能好不需要再设隔气层。但是因为冷藏库围护结构中的聚氨脂绝热层在使用过程中逐步老化，我们需要在喷泡的墙面再加上波浪板围护起来。



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